Тема: Количественные методы определения крахмала
Введение
Глава 1. Теоретические основы количественного определения крахмала
1.1 Химическая структура и свойства крахмала
1.2 Основные принципы количественного анализа крахмала
1.3 История развития методов определения крахмала
Глава 2. Химические методы определения крахмала
2.1 Йодометрические методы определения крахмала
2.2 Методы кислотного гидролиза и определения продуктов распада
2.3 Поляриметрические методы определения крахмала
Глава 3. Современные инструментальные методы определения крахмала
3.1 Спектрофотометрические методы анализа
3.2 Хроматографические методы определения крахмала
3.3 Ферментативные методы определения крахмала Заключение
Список использованной литературы
Приложения
В случае необходимости помощи с выполнение можете поспрашивать о помощи по ссылке